Domaine du Prieuré, Beaune 1. cru "Champs Pimont" 2017, 75 cl.

Domaine du Prieuré, Beaune 1. cru "Champs Pimont" 2017, 75 cl.

På lager
SKU
1529

Første gang Domaine du Prieuré producerede "Champs Pimont" var årgang 2007. Marken ligger lidt syd for Beaune by, nær Pommard. Jordbunden er meget stenet, og det er med til at give vinen powerfulde tanniner som klart vil udvikle sig gennem tiden.

Druerne er håndhøstet og selekteret af to omgange. Gæringen foregår i åbne kar i 14 dage under temperaturregulerede forhold. Vinen modnes på egetræsfade i 12-18 måneder, hvor de 30% er nye.

I smagen fornemmer man et væld af nuancer; trøfler, blåbær, jordbær, brombær samt krydderier. Samtidig har den friske unge tanniner. Kan med fordel gennem op til 10 år, men hvis du ikke er tålmodig kan det være en god idé at dekantere den i et par timer.

Perfekt ledsager til cremede oste, krydret mad, vildt samt gryderetter. 

349,00 DKK
- +
BESKRIVELSE
SPECIFIKATION
Mere information
Anbefales til Fjerkræ, Ost, Rødt kød
Druer Pinot Noir
Spørgsmål til produktet