Frederiksdal Kirsebærvin, Sur Lie, 50 cl.

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie 50 cl

Frederiksdal Kirsebærvin står som et af de mest interessante danske vinudtryk: ikke en traditionel druevin, men en ren kirsebærvin – lavet på danske kirsebær og lagret sur lie (på bærresterne) for at give ekstra kompleksitet, tekstur og dybde. Sur lie-lagring tilfører ekstra nuance og fylde, samtidig med at vinens naturlige syre bevares – hvilket gør denne kirsebærvin både frisk og kompleks.

Denne udgave er elegant balanceret mellem kirsebærfrugtens sødme og en livlig syre, hvilket gør den til en alsidig partner ved bordet – både som dessertvin og som ledsager til ost eller lette fødevarer.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft: Intens aroma af modne, mørke kirsebær med let krydret undertone

• Noter: Røde frugter, let vanilje fra sur lie-lagringen og en subtil mineralitet

• Smag: Fyldig og saftig med ren kirsebærsmag, balanceret syre og finesse

• Eftersmag: Vedvarende, frisk og frugtig med elegant frugtnote

Hvorfor vælge denne?

• Dansk kirsebærvin: Unikt nordisk udtryk uden brug af druer

• Sur lie-lagring: Giver ekstra kompleksitet og tekstur

• Balanceret syre: Frisk uden at være skarp – rund uden at være tung

• Perfekt til mad: Velegnet som dessertvin eller sammen med ostehylder

Serverings- og nydelsestips:

Serveres bedst let afkølet ved 10–12 °C i et hvidvinsglas eller let dessertglas. Den egner sig især til:

Dessert: Frugttærte, crème brûlée eller mørk chokolade
Ostebord: Især milde til mellemmodne oste som gedeost eller Comté
Aperitif: Som lidt alternativ til mousserende vin før middagen
Gastronomi: Let krydrede desserter — fx med mandler eller kirsebærkompot

Frederiksdal Kirsebærvin Sur Lie kombinerer nordisk kreativitet med europæisk vintradition — en vin, der både overrasker og begejstrer.