Øl

Prøv specialøl fra alle verdens hjørner

Vi henter ikke blot vores special øl fra Danmark, men fra flere af verdens øl elskende lande. Nyd belgisk sommerøl tilsat lækre jord- og kirsebær. Eller hvad med en færøsk pilsner, der byder på en særlig nordisk smag? Prøv noget nyt – eller prøv nye versioner af det, du kender godt:

• Stouter fra New Zealand giver dig en udsøgt mørk øl med en fyldig smag, der bliver i munden.
• Estiske aromatiske dåseøl byder på en smagseksplosion af friske frugter.
• Portere fra USA med chokolade samt ales i talrige niveauer af sødme fryder smagsløgene.

Du kan give livet som øl-entusiast en saltvandsindsprøjtning ved at prøve vores udvalg af kvalitets øl, der selvfølgelig også spænder over alkoholfrie øl, hvis du er livsnyderen, som gerne nyder en let øl.

Hvad er specialøl?

• En specialøl er en øl, der typisk kommer fra et mindre bryggeri, og derfor ikke er produceret på stor industriel skala. Uanset bryggeriets størrelse er en specialøl en øl med mere karakter, kvalitet og personlighed, end du finder i en typisk masseproduceret øl.

 Selvom der ikke findes en klokkeklar definition af, hvornår en øl er en specialøl, og hvornår den bare er en øl, så er det for det meste ret nemt at adskille de to. De store bryggerier forsøger sig nogle gange med varianter, der i smag og emballage ligner specialøl, men det er sjældent overbevisende. Den store forskel er nemlig, at en specialøl tillader sig en stor grad af personlighed i smag og udtryk, og det er sjældent at finde hos de store bryggerier.

Specialøl med sin egen karakter

Denne personlighed og karakter er det, der gør, at specialøl er så populære for ølelskere over hele verden. Man kan sige, at specialøl har givet ølsortimentet den dybde, som vinen har haft i mange år. Du kan nu virkelig gå på opdagelse i de mange gode specialøl, som er brygget med kærlighed og opfindsomhed. Belgien har den lange tradition for god ølbrygning på mindre skala, og med lokale forskelle, og det er den mentalitet, som har fundet sin moderne og globale arvtager i specialøl fra de mange nye mikrobryggerier.

Specialøl afspejler hele verden

Når du smager dig igennem specialøl fra hele verden, så smager du også på de forskellige landes kultur og gastronomiske traditioner. Mikrobryggerier prøver på forskellige måder at vise deres lokale særpræg og kultur i deres brygning, og det kan smages. Specialøl er vitterligt en spændende rejse ud i en relativt ny, men meget berigende fornyelse af ølbrygning.

I Havnens Vin- og Tobakshus har vi mange forskellige danske og udenlandske specialøl på lager, og vi står klar til at give dig råd og vejledning, hvis du gerne vil vide lidt mere, inden du køber dine næste specialøl. Vi elsker god øl, og vi vil meget gerne dele vores viden og passion for specialøl med dig.