Signatory
Den uafhængige aftapper, Signatory, ligger i byen Pitlochry lidt nordvest for Edinburgh.
I byen finder man også destillerierne, Blair Atholl og Edradour. Og netop Edradour er under samme ejerskab som Signatory, bare lige på den anden side af vejen.
I dag bliver Signatory og Edradour ejet af Andrew Symington som har en livslang historie inden for whisky.
Signatory blev grundlagt i 1988 og i 2002 købte han så, dengang Skotlands mindste destilleri, Edradour. De fade Andrew, samt hans manager Des udvælger sker med yderst omhu.
Shop efter
Filtrer efter
