Nebbiolo
Nebbiolo har hjemme i Piemonte i Norditalien og er en af områdets ældste og en af Italiens mest populære druer, der er elsket af vinkendere i hele verden. Nebbiolo er den eneste drue i de meget anerkendte vine, Barolo, Barbaresco og er generelt grundlaget i mange af verdens allerbedste og længstlevende vine. Den luksuriøse drue har de bedste vilkår i Piemonte og dyrkes derfor primært her, da den er meget følsom over for klimaet, men avlere i Australien og Amerika har også eksperimenteret med vin fra Nebbiolo. Den ædle druesort bliver kun bedre af lang lagringstid, hvor smagsnoterne virkelig kan få lov at udvikle sig.
Vælg Nebbiolo for en udsøgt smagsoplevelse
Når du køber en vin, der er lavet på Nebbiolo-druen, kan du være helt sikker på en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Den lyse, syreholdige vin med tydelige tanniner, som kommer ud af Nebbiolo-druen, har noter af tjære, hindbær, ribs, trøffel, røg, peber, chokolade, roser, violer samt appelsin, og får den lov at ligge længe, udvikler de sig til kirsebær og tobak. På grund af sin umiskendelige smag går druen godt til både lam, retter med kraftige saucer, svamperetter og faste oste – den smager generelt bedst i selskab med mad.