Vinding, Montecarrubo "Il Piccolo" 2022, 75 cl.

70 km fra Vindings marker på Montecarrubo ligger to marker på ren kalkbund, der overvejende er beplantet med Syrah. Med disse druer laver han denne ærkesaftige og fra første sekund charmerende 'Il Piccolo' - en vin, der kvalitetsmæssigt rager langt højere op, end navnet indikerer.

Allerede et stykke fra glasset accentueres 'il Piccolo' af indbydende blomster - violer, syrener og diskrete liljer - med brombær, blåbær, friskkværnet hvid peber og vilde krydderurter i lagene lige nedenunder. Den ærkesaftige, mediumfyldige smag har samtidig en flot intensitet, modne tanniner og smukt integreret, mundvandsdrivende syre, der sammen med den beherskede alkohol giver vinen en flot balance og kølighed.