Ardnahoe Distillery, 6 Y.O. Single Cask Bourbon Barrel, 59,5% 70 cl.
Ardnahoe Distillery 6 Y.O. Single Cask Bourbon Barrel 59,5% 70 cl
Ardnahoe er et af de nyeste destillerier på Islay – men med rødder dybt plantet i øens historie. Beliggende mellem Caol Ila og Port Askaig og bygget med respekt for tradition, producerer Ardnahoe whisky med worm tubs, langsom destillation og tydeligt fokus på tekstur og dybde.
Denne 6 år gamle single cask-aftapning er et råt og ærligt indblik i destilleriets DNA. Lagret udelukkende på et enkelt bourbonfad og tappet ved 59,5% vol., uden koldfiltrering og uden farve, står whiskyen kompromisløst frem: ung, intens og fuld af Islay-karakter.
Det er ikke en poleret dram – det er et øjebliksbillede af destilleriet i sin ungdom.
Smagsprofil & karakteristika:
-
Duft: Frisk Islay-røg, citrusolie, grønne æbler og vanilje fra bourbonfadet
-
Noter: Jod, våd sten, citronskal, malt og let kokos fra amerikansk eg
-
Smag: Kraftfuld og mundfyldig med tørverøg, citronsyre, vanilje og rå maltkarakter
-
Eftersmag: Lang, tør og saltet med røg, citrus og en varm, olieagtig afslutning
Hvorfor vælge denne?
-
Single cask: Ét fad, ingen blending – ren og ufiltreret destillerikarakter
-
Høj styrke (59,5%): Maksimal intensitet og fuld kontrol med vand i glasset
-
Ung Islay-whisky med nerve: For nørder, der vil smage destilleriet, ikke bare alderen
-
Begrænset aftapning: Ideel til samlere og Islay-entusiaster
Serverings- og nydelsestips:
Nydes bedst rent i et tulipan- eller Glencairn-glas ved 18–20 °C. Start uden vand for at opleve den rå kraft, og tilsæt derefter et par dråber for at åbne citrus, vanilje og mineralitet. Whiskyen belønner tålmodighed i glasset og ændrer karakter over tid.
Den fungerer fremragende som nørde-dram efter et måltid og matcher især røgede eller salte snacks, østers eller mørk chokolade med høj kakaoprocent.