Bimber, Ex. Bourbon Oak Cask Batch 2, 51,8%
Bimber Ex-Bourbon Oak Cask Batch 2 – 51,8% vol. – 70 cl
Denne udgave fra Bimber Distillery (London) er modnet i brugte amerikanske egetræsfade, som tidligere har indeholdt bourbon.
„Denne flaske … er naturligvis modnet i brugte, amerikanske egetræsfade som tidligere har indeholdt bourbon. … giver en sødmefuld, rig og dominerende smag af vanilje og karamel.”
Smagsprofil:
-
Næse: Grønne æbler, tørrede stenfrugter, vaniljekranse, kokosnød og smørristet toast.
-
Smag: Bagte abrikoser, peber, forkullet egetræ og cremet vanilje.
-
Eftersmag: Masser af sødme og krydderier.
Hvorfor vælge denne flaske? -
Alkoholstyrke på 51,8% giver en fyldig oplevelse med gode nuancer af egetræ og frugt.
-
Lagret i ex-bourbon fade – som typisk giver noter af vanilje, karamel og let egetræskarakter.
-
Begrænset produktion: kun 2.950 eksemplarer ifølge produktnoterne.
Serveringsforslag:
Server i et tulipanformet whiskyglas ved ca. 16-18 °C. For at åbne aromaerne lidt mere kan du tilføje 1-2 dråber kildevand – især for at fremhæve frugt- og vaniljenoter uden at fortynde karakteren.