Champagne Aspasie, Brut Blanc de Blancs, 75 cl.

Blanc de Blancs er champagne i sin mest fokuserede form — 100 % Chardonnay, hvor friskhed, finesse og mineralitet står i centrum. Hos Champagne Aspasie, et familieejet hus i hjertet af Champagne, arbejdes der med stor respekt for terroir og druesortens naturlige udtryk. Resultatet er en champagne, der taler lavmælt men med stor autoritet.

Denne Brut Blanc de Blancs er præget af kølige kalkjorde og klassisk vinifikation, hvor andengæringen på flaske giver de fine, vedvarende bobler og en elegant mousse. Det er en champagne, der balancerer knivskarp friskhed med subtil dybde — ideel både som aperitif og til gastronomiske øjeblikke.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft: Citrus, grønne æbler og hvide blomster

• Noter: Lime, citronzest, let brioche og kalket mineralitet

• Smag: Sprød og præcis med ren frugt, frisk syre og elegant struktur

• Eftersmag: Lang, tør og mineralsk med fine, vedvarende bobler

Hvorfor vælge denne?

• Blanc de Blancs: 100 % Chardonnay med fokus på finesse og friskhed

• Familiedrevet champagnehus: Autentisk stil og håndværk

• Elegant Brut-profil: Tør, ren og meget anvendelig

• Alsidig champagne: Perfekt som aperitif og til mad

Serverings- og nydelsestips:

Serveres bedst ved 8–10 °C i slanke tulipanformede champagneglas, så aromaerne bevares og udvikles gradvist. Denne Blanc de Blancs er oplagt som aperitif, men viser også sit værd til østers, skaldyr, sushi, fisk med citrus eller lette forretter. Den friske syre og mineralske rygrad gør den også fremragende til salte snacks og sprøde appetizers.