Champagne Aspasie, Cépage D'Antan, 75 cl.

Champagne Aspasie Cépages d'Antan

En særpræget cuvée fra Champagne-huset Aspasie, lavet på tre meget sjældne hvide druesorter: Arbane (40 %), Petit Meslier (40 %) og Pinot Blanc (20 %). Denne sammensætning er usædvanlig i moderne Champagne, hvilket giver vinen en helt særlig karakter.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft med jordagtige noter, frisk ingefær samt citrus — citron og pomelo. 

• Subtile mineralske undertoner og let urteagtig friskhed, kombineret med delikat frugtighed. 

• Smagen er frisk og ren med levende syre, let mineralitet og en elegant, præcis struktur.

• Afslutning med finesse — præcis, lys og med en subtil kompleksitet, der kortvarsigt udvikler sig over tid.

Hvorfor vælge denne?

• Unik cuvée lavet på sjældne, næsten uddøde druesorter — for dem der søger noget anderledes og autentisk.

• Champagne med finesse, elegance og kompleksitet — mere end almindelig Brut, til de særlige lejligheder.

• Velegnet som eksklusiv aperitif, til festlige stunder, eller når du vil imponere med noget unikt.

• Fremragende match til lette retter — fisk, skaldyr, sushi, lette forretter eller fine oste.

Serverings- og nydelsestips:
Server champagnen kold ved ca. 8–10 °C i et tulipan- eller champagneglas. Den kommer bedst til sin ret som aperitif før et måltid, til fisk eller skaldyr, sushi, eller lette forretter. Den fine mineralitet og syre gør den også oplagt til lette cheeses eller som en elegant start på en middag.