Comte Armand, Pommard 1. cru "Clos des Epeneaux" 2023, 75 cl.
- Køb 6 for 1.932,00 DKK pr. stk. og spar 8%
- Køb 12 for 1.785,00 DKK pr. stk. og spar 15%
Comte Armand Pommard 1er Cru “Clos des Épeneaux” 2023 – 75 cl
At drikke en Pommard 1er Cru er at opleve Côte de Beaunes robuste, strukturerede side af Pinot Noir – en vin, der ikke bøjer sig for finesse alene, men i stedet bygger på kraft, dyb frugt og tanninernes tekstur. Når denne vin kommer fra den berømte parcel Clos des Épeneaux og er skabt af Comte Armand, ved du, at det er en vin med både terroir-identitet og vinmagerens præcision.
Navnet Clos des Épeneaux er synonymt med marker, der ofte producerer vine med koncentration og kompleksitet — rødvine som kræver lidt opmærksomhed, men som belønner med lag af smag og udvikling. I årgang 2023 viser denne cuvée en perfekt balance mellem moden frugt og opmærksom struktur, hvor tanniner og syre arbejder i tandem for at give et langt, raffineret udtryk.
Smagsprofil & karakteristika:
-
Duft: Dyb næse af sorte kirsebær, brombær, let ristet egetræ og krydderurter
-
Noter: Skovbund, sort peber, ristet kaffe og hint af jordbærkompot
-
Smag: Fyldig, struktureret og intens med moden frugt, fast tannin og krydret dybde
-
Eftersmag: Vedholdende med mørk frugt, mineralitet og kompleks finish
Hvorfor vælge denne?
-
Premier Cru fra Clos des Épeneaux: En af Pommards mest anerkendte parceller
-
2023-årgang: Moden frugt og vellaget struktur uden at miste balance
-
Comte Armand-stil: Kombinerer terroir-tro udtryk med detaljeret vinmagerkunst
-
Gastronomisk kraft: En vin med pondus, som kræver mad og refleksion
Serverings- og nydelsestips:
Serveres bedst ved 16–18 °C i store Bourgogneglas, så aromaer og struktur får plads til at udvikle sig. Denne vin fortjener luft i glasset eller en kort dekantering på 45–60 minutter, især hvis du åbner den tidligt.
Madmatch-guide:
• Oksekød: Langtidsstegte eller grillstegte udskæringer med krydderurter
• Vildt: And, fasan eller vildsvin — særligt med kraftigere sauce
• Svampe & trøffel: Risotto eller pastaretter med jordagtige elementer
• Modne oste: Comté, Beaufort eller en lagret Gruyère
Denne Pommard 1er Cru er en vin for dem, der elsker Pinot Noir med krop, karakter og kompleksitet — et glas, der kræver opmærksomhed og giver tilbage i form af dyb, nuanceret nydelse.