Domaine Chofflet, Givry "La Pièce" 2019, 75 cl.
- Køb 6 for 247,48 DKK pr. stk. og spar 8%
- Køb 12 for 228,65 DKK pr. stk. og spar 15%
Domaine Chofflet ligger i Russilly, en lille landsby sydøst for Givry i Côte Chalonnaise. Her midt i det blide bølgende landskab ligger enge og vinmarker side om side. Domænet ejer i alt 14,7 hektar vinmarker, alle beliggende i Givry appelationen, flere af dem beliggende i 300-400 m.o.h.
La Pièce-vinmarken støder op til 1er Cru markerne En Chouè og Les Galaffres, og Jonathan Brunot har fra 2018-årgangen valgt at vinificeres den for sig selv for som han siger "det er sammen høje niveau som 1.cru markerne". Jordbunden er hovedsagligt kalksten her og marken vender stik syd, så der er altid garanti for stor modenhed. Vinstokkene er plantet i 1970 og 1971.
Det er en vin som på samme tid er både robust og delikat, med masser af aromaer af bær som solbær, hindbær og sur kirsebær. Smagen er fyldig, men med en imponerende balance og elegance. Eftersmagen er lang og smigrende.