Domaine Collet, Brut Nature, 75 cl.

Husstilen hos Domaine Collet Champagne er faddrevet og cremet, og sur lie-modning på egetræsfade er en stor del af det lille domænes tilgang til vinproduktion. Domaine Collet tilbyder en lang række cuvéer som alle holder utroligt højt niveau, og som med sikkerhed vil slå benene væk under selv de mest kræsne champagne-drikkere. 

Naturlig, uden tilsætning og ganske enkelt autentisk! Vinen er primært sammensat af reserve-vine helt tilbage fra 2015, og ikke tilsat dosage (deraf navnet). Denne Brut Nature champagne er intet mindre end natur på flaske, og er skabt til den stigende efterspørgsel på netop tørre og naturlige champagner.

79 % Chardonnay / 21 % Pinot Noir
Høst: 2018 (22 %) - 2017 (40 %) - 2016 (24 %) - 2015 (14 %)
Fermentering: På egetræsfade og egetræstank (78 %), på cementæg (22 %)
Lagring på bærme: 42 måneder