Domaine Collet, "NUS!" Brut Nature, 75 cl.

Husstilen hos Domaine Collet Champagne er faddrevet og cremet, og sur lie-modning på egetræsfade er en stor del af det lille domænes tilgang til vinproduktion. Domaine Collet tilbyder en lang række cuvéer som alle holder utroligt højt niveau, og som med sikkerhed vil slå benene væk under selv de mest kræsne champagne-drikkere. 

Nus, ”nøgen” på dansk, er en vin som er lavet på ufiltreret druemost af 100 % Chardonnay. Vinen er gæret og modnet på fade, og tappet på flaske tidligt på sæsonen for at bevare vinens umiddelbare frugt.

100 % Chardonnay
Høst: 2020
Fermentering: På egetræsfade (100 %)
Lagring på bærme: 20 måneder