Domaine Wachau, Grüner Veltliner "Granit" 2024, 75 cl.

Grüner Veltliner har hele Wachau-dalen som sit produktionsområde, idet druerne kommer forskellige vinmarker langs Donaus nordlige breder, der omgiver landsbyen Dürnstein, Weißenkirchen, Spitz og Rossatz-Arnsdorf. Vinen er klassificeret som Qualitätswein, hvilket betyder, at druerne kommer fra et afgrænset geografisk område – nemlig Wachau, som er Østrigs mest berømte vinområde. Wachau er beliggende i en dyb dal, der gennemløbes af floden Donau. Som i så mange andre vinområder er vinmarkerne placeret langs flodens stejle skråninger. Her er forholdene optimale for dyrkning af hvidvinsdruer i verdensklasse. Klimaet i Wachau er køligt, hvilket giver en vækstsæson, der bidrager til fin syre i den færdige vin.

Resultatet er en ærketypisk Grüner Veltliner, der viser den imødekommende østrigske hvidvin fra sin bedste og mest frugtrige og mineralske side.