English Harbour, 5 Y.O. Madeira Cask Finish, 46% 70 cl.

English Harbour 5 Y.O. Madeira Cask Finish 46% 70 cl

En raffineret rom fra Antigua, baseret på fem års lagring på bourbonfade og efterfulgt af finish i forskellige typer Madeira-fade. Denne version er tappet ved 46% vol. og er skabt for at kombinere rommens karibiske rødder med det komplekse vinfadpræg fra Madeira-øerne. 

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft af valnødder og hasselnødder, efterfulgt af kanel, frisk citrus og marcipan. 

• Bløde florale toner som leder over i marcipan, hvide chokoladenoter og lys citrus midt i smagen. 

• Smagen er elegant og afrundet med klare nuancelag af nødder, vinøst fadpræg og tropisk frugt.

• Eftersmag med varme, subtil røg og krydrede toner som græskar og bagt frugt.

Hvorfor vælge denne?

• Finish på Madeira-fade (Bual, Sercial, Malvasia og Tinta) giver ekstra kompleksitet og finesse

• 5 års tropisk lagring efterfulgt af vinfadfinish – kombinerer det bedste fra karibisk rom og fadmodning

• Tappet ved 46 % og ikke kølefiltreret – bevarer mere aroma og karakter

• En stilren og raffineret rom – oplagt som gave eller til nydelse for kvalitetsbevidste connaisseurs

Serverings- og nydelsestips:
Denne rom nydes bedst rent i et tulipan- eller cognacglas ved 18–20 °C, så aromaerne af nødder, citrus og marcipan får lov at udfolde sig fuldt ud. Ønskes en lidt blødere oplevelse, kan én stor isterning tilføjes – hvilket åbner smagen uden at fortynde karakteren. Rommen fungerer særligt godt som afslutning på et måltid og passer smukt sammen med mørk chokolade, ristede nødder eller en let dessert baseret på karamel. For optimal smagsprofil anbefales det at opbevare flasken stående og væk fra direkte sollys.