English Harbour, 5 Y.O. Sherry Cask Finish, 46% 70 cl.

English Harbour 5 Y.O. Sherry Cask Finish 46% 70 cl

En raffineret rom fra Antigua, hvor basen er lagret 5 år på bourbonfade og efterfølgende er færdigmodnet (finish) på autentiske sherryfade – hvilket giver en ekstra dimension i smagen.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft af tørrede abrikoser, sultanas og tørrede appelsinskal blandet med nøddeagtige noter af mandel og marcipan. 

• Noter af valnød, let ristet eg og subtile krydderier som kanel og nellike. 

• Smagen er fyldig med karamel, tørret frugt og et fint fadpræg uden at dominere basen.

• Eftersmag med varme, lang og vedholdende — præget af tørret frugt og nødder. 

Hvorfor vælge denne?

• Finish på autentiske sherryfade giver rommen en sofistikeret og kompleks karakter

• 5 års lagring i tropisk klima efterfulgt af fadfinish – dyrkede aromaer og dybde

• Tappet ved 46% og ikke overdrevent filtreret – for maksimal smagsoplevelse

• Ideel som gave eller til den, der ønsker en rom med finesse og særpræg

Serverings- og nydelsestips:
Rommen nydes bedst rent i et tulipan- eller cognacglas ved ca. 18-20 °C, så alle de tørrede frugt- og nøddearomaer får lov til at udfolde sig fuldt. Ønsker du en lidt blødere oplevelse, kan du tilsætte én stor isterning for at åbne smagen uden at miste karakter. Den egner sig særligt godt som afslutning på et godt måltid og matcher varmt med mørk chokolade eller ristede nødder. Flasken bør opbevares stående og væk fra direkte sollys for at bevare smagsprofilen optimalt.