GlenAllachie, Single Cask 2014 PX. & Chinquapin Cask, 57,8% 70 cl.

The GlenAllachie “Sinteis Series” 2014 – Chinquapin & PX Cask Matured – 57,8% vol. – 70 cl
Denne unikke udgave fra GlenAllachie Distillery (Speyside, Skotland) er en del af “Sinteis Series” og markerer en ny retning i fadvalg: spiritussen er modnet i både Chinquapin virgin oak (en amerikansk egeart fra Missouri) samt first-fill Pedro Ximénez sherry puncheons.

Smagsprofil

• Næse: Lakridsrod, butterscotch og grillet honning, med kandiserede frugter og kakao.

• Smag: Ingefær, butterscotch og kandiserede citronskiver, efterfulgt af figenmarmelade, brombær og mørk melasse. 

• Eftersmag: Kanelkrydderi, rig kakao og vedvarende træ‐ og fadpræg.

Detaljer:

• Vintage: 2014

• Fade: Chinquapin virgin oak + first-fill Pedro Ximénez (PX) sherry puncheons

• Alkoholstyrke: 57,8% vol.

• Indhold: 70 cl

• Behandling: Naturlig farve, ikke kølefiltreret.

Serveringsforslag:
Server i et tulipanformet whiskyglas ved ca. 16-18 °C. På grund af styrken kan et par dråber koldt vand med fordel tilsættes for at åbne aromaerne og balancere fad‐styrken. Ideel til en stille smagestund, hvor man virkelig vil fordybe sig i whiskyen.

Hvorfor vælge denne udgave?

• En innovativ fadkombination, som forener den amerikanske Chinquapin‐eg med sherryfade – et spændende eksperimentelt greb.

• Vintage 2014 og høj styrke giver en premium oplevelse – til samleren og den krævende whiskydrikker.

• GlenAllachie’s Sinteis Series er netop designet til at eksperimentere med fad‐valg og skabe karakterfulde udtryk