Grans-Fassian, Goldtröpfchen Grosses Gewächs 2020, 75 cl.

I starten af 80’erne overtog Gerhard Grans ansvaret for dette familie foretagende, der har været i familiens eje siden 1624. Ejendommen ligger i byen Leiwen, et af de smukkeste steder langs Mosel floden.

Gerhard var i 80’erne forgangs manden i denne del af Mosel, for det ”terroir”, eller enkelt marks koncept, man kender i dag. Dermed var han med til at skabe et helt nyt image for Mosel vin. Et image langt fra det, som de store vinfabrikker, og deres forfærdelige vine med verdens rekord i høstudbytter, havde skabt.

I disse år er vi i gang med et generatios skifte. Det er nu datteren Catherina, der har overtaget arven, og hun bliver 13 generations på stedet. Hun færdiggjorde hendes ønologi studier i 2016, og er nu fuldtime vinbonde, på det det ca. 13 hektar store familie foretagende. Hun er selv fra årgang 1988, og har været inde over vinfremstillingen i et stykke tid. Vinen Steiles Stück har været, og er stadigvæk hendes helt egen vin.

Goldtröpfchen: Beliggende i byen Piesport. Førhen lavede man kun søde vine herfra, Spätlese eller Auslese. Men fra og med 2018 laves der nu udelukkende Grosses Gewächs.