Il Borro, Pian di Nova Toscana 2021, 75 cl.

Il Borro Pian di Nova Toscana Rosso 2021 – 75 cl

Il Borro er et navn og en ejendom med dybe rødder i Toscana — et sted hvor vin, kunst og jord bundet sammen i en filosofi om balance, terroir og kvalitet. Pian di Nova 2021 repræsenterer dette prægede udtryk af toscansk rødvin, hvor moden frugt møder struktur og finesse.

2021-årgangen viser en vin med koncentration, modenhed og en rund tekstur. Den er skabt med udgangspunkt i områdets varme klima og klassiske druesammensætninger, der giver en rødvin med både dybde og gastronomisk potentiale.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft: Mørke røde bær – kirsebær og brombær – med florale undertoner

• Noter: Let krydderi, urter og elegant fadpræg

• Smag: Fyldig og struktureret med moden frugt og afrundet syre

• Eftersmag: Medium til lang med nuancer af bær og krydderi

Serverings- og nydelsestips:

Denne vin serveres bedst ved 16–18 °C i et rummeligt rødvinsglas, så aromatiske nuancer og struktur får plads til at åbne sig. Den er særligt velegnet til:

• Klassiske toscanske retter som pappardelle med vildt
• Grillet lam eller oksekød
• Osteretter med modne, faste oste
• Middage med krydret tomatsauce eller urtesmag