Justino's, Madeira Colheita 1999, 75 cl.

Svesket og mørkt krydret, halvsød årgangsmadeira på den blå Tinta Negra Mole-drue, der - efter den traditionelle Madeira-metode - er gæret op til ca. 7% alkohol, hvorefter tilsætning af druesprit op til samlede 19% forhindrer yderligere gæraktivitet.

Dermed bevares en betragtelig del af druernes naturlige sødme, som er vital for denne stil af Madeira. 20 års fadlagring i opvarmede estufas senere har vinen desuden erhvervet sig den klassiske, oksidative og let brændte profil, der er så enestående for langtidslagret Madeira!