Land of Saints, Chardonnay 2021, 75 cl.

Respekten for natur, biodiversitet og bærdedygtighed bevares i alle aspekter af produktionen bag denne smækre og - for Californien - særdeles ranke og friske Chardonnay fra Grenache-dronningen Angela Osborne, der primært er kendt for sine lidt for lækre A Tribute to Grace-vine. Med Land of Saints ønsker hun og britiskfødte Jason Osborne at udfolde et større repertoire hvad angår druer og vintype, og så vil de i øvrigt gerne vise, at vin fra Californien sagtens kan være vellavet, charmerende og personligt uden at koste en formue.

Den færdige vin er dermed delikat med en ærlighed og respekt for både dens geografiske placering og Chardonnaydruens franske ophav: Parfumerede indslag møder mirabelle, fersken og modne citroner, der følges på vej af ferske hasselnødder. Mundfornemmelsen er rund og blød men også saftigt frisk og hele tiden i vatter.