Margherita Otto, Barolo 2018, 75 cl.

Alan Manley er oprindelig fra USA, hvor han i mange år ejede en restaurant i Colorado. Hans kærlighed til Barolo startede med hans første tur til området i 1995, hvor han faldt for området, menneskene og vinene. Han besøgte området mindst en gang om året, indtil han i 2011 flyttede permanent til området. Gennem årene har han gjort sig sine erfaringer hos prominente producenter som Luciano Sandrone, Elio Altare, Maria Teresa Mascarello, Alfio og Giuseppe Cavallotto og Marco Marengo.

Vinen lå på tank i 10 måneder med flere rackings undervejs. Vinen blev efterfølgende overført til en enkelt botte (fra Mittelberger) på 25 hektoliter, en enkelt brugt tonneau på 500 liter og en brugt barrique på 225 liter.

Floralsk, kirsebær, blommer og lakridsrod er nogle af de nuancer du møder i smagen. En god blanding af moderne og traditionel Barolo stil.