P. le Hardi, Mercurey Blanc "La Brigadière" 2021/22, 75 cl.

Philippe le Hardis hvide Mercurey laves på relativt unge Chardonnay-stokke fra den kalk- og mergelholdige mark "La Brigadière", der er garant for dejlig indbydende og relativt fyldig Chardonnay med et køligt touch takket være dens nordlige eksponering.

I glasset kan vinen godt have brug for lidt tid, inden den åbner sig med alskens nuancer af citrusblomster, gule æbler, friskpresset citronsaft og sågar havtorn på frugtfronten. I laget nedenunder fornemmes fadlagringen i form af brioche, saltmandler og sødmefulde krydderier, der følger frugten til dørs i den lange og ranke eftersmag. På tungen har den en lidt over det gennemsnitlige fyldighed med smukt afrundede, man fristes til at sige cremede, hjørner samt en dejligt mineralsk og livgivende frugtsyre.