Stauning Whisky, Bastard Mezcal Finish, 46,3% 70 cl.

Stauning Bastard Mezcal Finish – 46,3% vol. – 70 cl
Denne udgave kommer fra Stauning Whisky og er en del af deres “Research Series” — en eksperimentel serie hvor nye idéer og fadkombinationer prøves af. Whiskyen er lavet på maltet rug og byg fra lokale danske råvarer, gulvmaltet på destilleriet og dobbelt-destilleret over åben ild. Den har gennemgået modning i nye amerikanske egetræsfade og er herefter afsluttet med mindst 6 måneders lagring på brugte mezcal-fade fra Oaxaca i Mexico.
Smagsprofilen byder på noter af tobak, vanilje, byg, tørret frugt, kortbrød og egetræ i næsen — og i smagen kommer tilmed røg, sødme af brunt sukker og saltet kant. Eftersmagen er lang, med let røg og varm sødme.

Detaljer:

• Type: Rye whisky (maltet rug og byg)

• Alkoholstyrke: 46,3% vol.

• Volumen: 70 cl

• Fade: Virgin amerikansk egetræ + brugte mezcal-fade

• Serie: Research Series – begrænset og særpræget
  Serveringsforslag:
  Server i et tulipanformet whiskyglas ved ca. 16-18 °C. På grund af fadfinish og karakter kan et par dråber koldt vand med fordel tilsættes for at åbne aromaerne yderligere. Velegnet til dedikeret smagning eller som en premium flaske i sortimentet.
  Hvorfor vælge denne udgave?

• Kombinationen af dansk rye whisky og mexicanske mezcal-fade gør den unik.

• Research Series signalerer innovation og kvalitet – ideel til kunder, der søger noget udenfor mainstream.

• Velegnet til sortimentet som et kvalitetsvalg for whisky­elskere og samlere.