Stéphanie & Vincent Michelet, Chablis Vieilles Vignes 2023, 75 cl.
- Køb 6 for 293,48 DKK pr. stk. og spar 8%
- Køb 12 for 271,15 DKK pr. stk. og spar 15%
Som datter af Jean-Claude Courtault er Stéphanie Courtault – i dag Michelet – vokset op med Chablis på allernærmeste hold. I 2008 fik hun og ægtemanden Vincent Michelet selv adgang til et par marker og begyndte derfra at lave en smule Chablis og Petit Chablis i eget navn side om side med forældrenes domaine.
Det var dengang. I dag står Stéphanie og Vincent i spidsen for begge domainer, og Michelet-brandet spænder i dag over hele spektret af vine fra Petit Chablis til Chablis Grand Cru fordelt over 5 kommuner. I 2017 erhvervede de sig endvidere en lille Pinot Noir-parcel i Côte de Grisey øst for Chablis og laver derfra verdens sådan ca. nordligste Bourgogne Rouge.
Vinmarkerne er spredt over 7 forskellige sogne i Chablis-området, hvor størstedelen ligger i Lignorelles og Beines. Deres marker er i Mligny, Chablis, Fye, Villy og Epineuil. Deres ældste parceller blev tilplantet for omkring 60 år siden.