Tekirdag, Raki, 45% 70 cl.

Tekirdağ Rakı – 45% 70 cl

Tekirdağ Rakı er en af de mest anerkendte udgaver af den klassiske tyrkiske nationaldrik rakı, fremstillet på druedestillat og aromatiseret med anis. Navnet stammer fra byen Tekirdağ ved Marmarahavet, et område med stærke traditioner inden for produktion af rakı.

Rakı fremstilles ved at destillere druer og efterfølgende tilsætte anis, hvilket giver den karakteristiske aromatiske profil. Når den blandes med vand, får den sin ikoniske mælkehvide farve – ofte kaldet “løvemælk” – og åbner op for de komplekse aromaer.

Tekirdağ-udgaven er kendt for sin bløde og balancerede stil, hvor anisens intensitet harmonerer med en rund og let frugtagtig base.

Smagsprofil & karakteristika:

• Duft: Intens anis, let sødme og druearoma

• Noter: Lakrids, fennikel og subtil frugtighed

• Smag: Fyldig og aromatisk med tydelig anis og blød struktur

• Eftersmag: Lang og varm med vedvarende lakridsnote

Serverings- og nydelsestips:

Rakı serveres traditionelt fortyndet med koldt vand (ofte 1:1) og gerne med is, hvilket fremhæver aromaerne og giver den karakteristiske mælkehvide farve. Den nydes typisk sammen med:

• Meze – småretter som salater, fisk og grillede grøntsager
• Fisk og skaldyr
• Let krydrede retter fra det mellemøstlige køkken
• Sociale måltider, hvor drikken deles over længere tid