Thy Whisky, Bøg Organic, 50% 70 cl.

Thy Whisky Bøg – Økologisk Single Malt – 50% vol. – 70 cl
Denne udgave fra Thy Whisky Distillery på Gyrup-gården i Thy er fuldstændig økologisk – fra dyrkning af byg til maltning, destillation og modning.
Malten er røget med bøgetræ (ikke tørv) – en karakteristisk dansk tilgang til røgprofilen. 
Whiskyen er modnet på flaskefade – blanding af Oloroso- og Pedro Ximénez (PX)-sherryfade – hvilket giver en varm, fyldig karakter med tørrede frugter og røg.

Smagsprofil

• Næse: Varm røg af bøgetræ, tørrede frugter som figner og rosiner samt maltkarakter og let citrus. 

• Smag: Fyldig og sød med honning, mørk chokolade-agtige noter og en behagelig røgaroma, afrundet med sherryfade. 

• Eftersmag: Vedvarende og afrundet – blød røg, maltbrød og let krydret finish. 

Detaljer:

• Destilleri: Thy Whisky Distillery, Gyrup, Thy, Danmark

• Stil: Økologisk single malt whisky – røget med bøgetræ

• Alkoholstyrke: 50% vol.

• Indhold: 70 cl

• Modning/fade: Oloroso + PX sherryfade, røgmalten 95 % røget malten

• Økologisk certificeret fra korndyrkning til flaske. 

Serveringsforslag:
Server i et tulipanformet whiskyglas ved ca. 16-18 °C for at få fuldt udbytte af aromaer og røgprofil. På grund af styrken kan et par dråber koldt vand med fordel tilsættes for at åbne aromaerne og runde smagen lidt. Velegnet til røgwhisky-entusiasten, men med en dansk natursmilende karakter, der adskiller sig fra Islay-røg.

Hvorfor vælge denne udgave?

• En unik dansk single malt – ikke skotsk – med bæredygtighed og økologi som fundament.

• Røget med bøgetræ – giver en varme og røgaroma, som adskiller sig fra traditionel tørvrøg.

• Modnet på sherryfade – kombinationen af røg og sherry giver kompleksitet og karakter.

• En alsidig flaske – både som gave og som del af en whisky-smagning med fokus på innovation og bæredygtighed.