Trøffelsmør lavet på hvide trøfler

Trøffelsmør er et meget enkelt produkt og den nemmeste vej til en fantastisk tallerken pasta, som blæser de fleste bagover.

Vores trøffelsmør er lavet på smør og hvide trøfler, men selvom opskriften lyder simpel, så er det ikke let at finde gode trøffelprodukter. Derfor var glæden stor, da vi på en trøffelfestival mødte Laura og Fillippo og smagte deres produkter.

Smør på fløde af mælk 90 %, aroma, trøffel 4 % (Tuber Albidum P.), trøffel 0,5 % (TuberMagnatum P.), salt. Indeholder mælkestoffer.

Næringsindhold pr 100 g:
Energi: 2852 KJ/679 Kcal
Fedt: 75 g
– heraf mættede fedtsyrer: 44 g
Kulhydrater: 1.0 g
– heraf sukkerarter: 0.9 g
Protein: 1.0 g
Natrium: 1.32 g

Opbevar i køleskab efter åbning, holdbarhed åbnet op til 7 dage