Valentin Leflaive, Verzenay "Les Correttes" 20/3.0 Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut, 75 cl.

“Et familieeventyr drevet af kærlighed til Chardonnay og det gode håndværk”.

Sådan sammenfatter franske Olivier Leflaive selv meget præcist den helt særlige historie, der ligger til grund for dette spændende og relativt nye Champagne-mærke, opkaldt efter hans søn.

100 % Pinot Noir fra Montagne de Reims. Modnes 30 måneder før degorgering. Dens let tonede farve afspejler dens druesort. Denne champagne, kompleks, meget udtryksfuld med noter af røde frugter, krydderier, pære, citrus og let ristet, afslører en smuk struktur, tæthed og imponerende cremethed. Finishen, struktureret og elegant, forlænges uendeligt med saliverende saltvandsnoter.