Barbera
Her er der tale om en meget gammel drue, hvor den nøjagtige oprindelse dog er uklar. Hvis du kender til Barbera, har du måske hørt om den i forbindelse med Nebbiolo-druen. Der bliver ofte talt om, at Barbera-druen lever i skyggen af Nebbioloen med sin lettere og langt mindre koncentrerede smag, men det er efterhånden en skrøne.
Barbera udgør den mest plantede røde drue i hele Piemonte-området, hvor det også antages, at den opstod langt tilbage i tiden. Druen er kendt for at bidrage til en god bordvin med en smag og karakter, der gør den utroligt let at drikke.
Barbera – en værdsat vin
Barbera-vinens udseende er mørkt og dybt med sin smukke, røde farve. Duften, når vinen rammer rødvinsglasset, er krydret og præget af kirsebær og røde frugter, som også går igen i smagen. Barberaen kan sagtens nydes alene, men går også yderst godt til klassisk, italiensk mad som pizza og retter med pasta.
En Barbera-vin er ikke den bedste at opbevare i vinkælderen. Oftest er den god, så snart du har købt den, og derfor kan du nyde den med det samme – gerne køligt, hvis du foretrækker det. Tag et kig på udvalget af Barbera her hos Havnens Vin og find den næste flaske, der skal nydes.